Статьи

Эволюция парфюмера. Что было раньше и как создают аромат сегодня.

Как искусственный интеллект создаёт ароматы будущего: революция в парфюмерной индустрии

Еще пятнадцать лет назад идея, что алгоритм может создать духи, звучала как фантастика. Сегодня это реальность. Ведущие парфюмерные фабрики мира от Givaudan и Firmenich до Symrise активно внедряют искусственный интеллект (ИИ) в процесс создания ароматов. И это не просто эксперимент: ИИ уже помогает сократить сроки разработки, предсказать тренды и даже «понять» эмоции, которые вызывает запах. Причём ведущие парфюмерные фабрики внедрили искусственный интеллект задолго до того, как мы начали массово использовать чат GPT.
«Технологии искусственного интеллекта помогают нашим парфюмерам создавать композиции с учётом множества параметров: концентрации, дозировки, безопасности и глобальной устойчивости», — заявила президент парфюмерного подразделения Firmenich Илария Реста.
Но как именно машина, не имеющая обоняния, может творить в мире ароматов? Давайте разберёмся.

От человека к машине...

Традиционно создание духов являлось своеобразным видом искусства, которое требовало десятки лет опыта. Парфюмер (или «нос») сочетает сотни ингредиентов, полагаясь на память, интуицию, свои наработки, расчёты и эмоции. Однако даже у мастера есть ограничения: он может удержать в памяти около 300−500 ароматических молекул, тогда как современные базы данных содержат десятки тысяч компонентов.
Именно здесь на помощь приходит ИИ.
Маттео Маньяни, директор по информационным технологиям компании Firmenich, сказал: «Расширение границ творчества в парфюмерии — это основа нашей миссии в Firmenich. Airzai — идеальный партнёр в этом деле. Это инновационный канадский стартап, который вложил огромные средства в будущее ароматов для дома посредством исследований и разработок. Мы очень рады сотрудничеству с Airzai и возможности реализовать наши новейшие достижения в области дополненной реальности с помощью искусственного интеллекта».

Как ИИ «чувствует» запах?

У ИИ нет обоняния, но у него есть способность сопоставлять тысячи молекул ароматических веществ по различным признакам. Каждая ароматическая молекула описывается через:
  • химическую структуру,
  • летучесть,
  • стойкость,
  • ассоциации («цветочный», «древесный», «цитрусовый»),
  • эмоциональный отклик (по данным опросов и нейротестов).
Эти данные загружаются в нейросеть, которая учится «предсказывать», как будет воспринимать тот или иной аромат человек.

Пример: платформа Philyra от Symrise и IBM

В 2019 году компания Symrise совместно с IBM запустила Philyra — ИИ-систему, обученную на 1,7 миллиона существующих формул духов и миллиардах точек данных о предпочтениях потребителей.
Philyra проанализировала вкусы поколения Z в Бразилии и создала два аромата для бренда O Boticario. Один из них был успешно запущен в продажу и получил положительные отзывы.
«Эти усилия объединяют человеческий опыт и машинный интеллект для создания новых, изысканных ароматов. Понимание потребительских предпочтений, а также знание формул и ингредиентов Philyra привело к появлению новых сочетаний ароматов, что позволило нашим парфюмерам ускорить творческий процесс разработки и сосредоточиться на совершенствовании конечных продуктов», — сказал Александр Буза, директор по маркетингу O Boticario.
«Парфюмерия — древнее искусство. Она медленно движется по истории и может казаться неизменной на протяжении веков. Но есть моменты исторического значения, которые невозможно отрицать. Последний большой взрыв инноваций начался в конце XIX века с появлением синтетического парфюмерного сырья. Эта революция до сих пор является движущей силой большинства великих ароматов современности. Искусственный интеллект — это, по сути, новый рубеж инноваций и открытий в парфюмерии. Наблюдать за его развитием и помогать направлять его — большая честь и важнейшая веха в моей карьере», — заявил Девид Апель, парфюмер Symrise.

ИИ как предсказатель трендов

Создать аромат — это полдела. Главное, чтобы он соответствовал времени. Здесь ИИ тоже незаменим.
Системы вроде Carto (Givaudan) сканируют:
  • соцсети (Instagram, TikTok),
  • онлайн-отзывы,
  • поисковые запросы,
  • даже музыкальные тренды.
На основе этого ИИ выявляет скрытые паттерны: например, рост интереса к «уютным», «домашним» ароматам после пандемии или всплеск запросов на «чистые», «минималистичные» ноты в эпоху экологичности.
Carto позволяет парфюмерам работать на пике своего творчества, воплощая идеи практически сразу после их появления. Эта интуитивно понятная и интерактивная система работает как игра, мгновенно предоставляя доступ к многовековым исследованиям. Сначала парфюмер выбирает ингредиенты для смешивания на широком сенсорном экране. Затем специальный робот мгновенно изготавливает образец, используя натуральные ингредиенты и наилучшую формулу, со скоростью, недостижимой при использовании традиционных методов.
«Carto — это футуристическое дополнение к нашему древнему ремеслу, позволяющее нам проще и эффективнее экспериментировать с формулами. Парфюмеры смогут использовать новый инструмент для большей свободы творчества, расширяя возможности создания ароматов». Ян Васнье, парфюмер.
Раньше создание нового аромата занимало 6−12 месяцев. Сегодня с ИИ — это 2−3 недели.
Платформа Carto позволяет парфюмеру:
  1. Выбрать целевую аудиторию (например, «женщины 25–35 лет в Южной Корее»),
  2. Указать желаемые эмоции («уверенность», «нежность»),
  3. Получить сотни вариантов формулы за минуты,
  4. Отфильтровать их по стойкости и доступности ингредиентов.
Результат — точность, скорость и экономия.

ИИ технологии создания парфюма в России. Реальность?

Да, в России парфюмерная индустрия старается не отставать от своих европейских коллег. Команда AI Spirit из Университета Иннополис представила аромат SD-1 (Synthetic Dream) — первый российский парфюм, созданный не человеком, а нейросетью. Алгоритм проанализировал более 40 000 комбинаций ароматических компонентов и миллионы пользовательских оценок, чтобы выявить закономерности, лежащие в основе «идеального запаха».

В отличие от традиционных методов, где парфюмер опирается на интуицию и опыт, ИИ подошёл к задаче аналитически: он выявил, какие ноты чаще всего вызывают положительные эмоции, и сгенерировал сбалансированную формулу, ориентированную на максимальную эмоциональную вовлечённость.

Для доводки формулы команда привлекла профессионального парфюмера, так называемого «носа», который помог превратить цифровой прототип в гармоничный и завершённый продукт.

По словам разработчиков, такие технологии откроют новые возможности для эмоционального маркетинга: бренды смогут создавать ароматы, заранее настроенные на целевую аудиторию, а в перспективе — генерировать уникальные духи под конкретного человека на основе его вкусов, воспоминаний или даже биометрических данных.
Сергей Полин, сооснователь AI Spirit, студент Университета Иннополис, рассказал: «Наша команда поставила перед собой амбициозную задачу — найти универсальный код притягательности аромата и создать лучшие в мире духи. Первый получившийся аромат мы назвали SD-1 (Synthetic Dream). Сейчас он доступен в виде рум-спрея, и мы начали процесс сертификации туалетной воды. Это только начало пути к созданию идеальных ароматов будущего, индивидуально спроектированных для каждого человека на основе его предпочтений».

Парфюм без души?

Многие мастера опасаются, что ИИ убьёт поэзию парфюмерии. Но лидеры парфюмерной индустрии уверены: технологии  лишь инструмент. Никакой алгоритм не заменит полностью человеческое восприятие, интуицию и эмоциональную глубину, которые вкладывает парфюмер в каждую композицию. Ведь аромат — это не просто набор молекул, а история, воспоминание, настроение.

ИИ может предложить неожиданное сочетание жасмина и дыма или подсказать, что, например, в 2025 году покупатели в Южной Корее будут тянуться к "чистым" древесным нотам. Но только человек будет решать, как превратить эти данные в аромат, который заставит кого-то остановиться, вдохнуть и вспомнить аромат душистых лесных трав родом из детства.

Будущее: симбиоз человека и машины

Парфюмерия будущего не за ИИ или человеком, а за их симбиозом:
  • ИИ — генерирует идеи, анализирует данные, оптимизирует формулы.
  • Человек — вдохновляет, чувствует, вкладывает смысл.
Именно такой подход станет основой парфюмерного бизнеса завтрашнего дня. Не в противостоянии человека и машины, а в их гармоничном союзе: ИИ ускоряет и расширяет возможности, а мастер придаёт смысл. И именно в этом взаимодействии рождаются ароматы завтрашнего дня.

Что можно ожидать?

Искусственный интеллект уже не «будущее» парфюмерии. Он её настоящее! Он делает ароматы доступными, интересными, персонализированными, привносит новизну в звучания нот. Но, главное, он освобождает парфюмера от рутины, позволяя сосредоточиться на самом важном: эмоциях, истории и красоте.
И, возможно, именно благодаря ИИ мы скоро увидим аромат, который не просто пахнет, а понимает нас.
P. S. Уже сегодня вы можете заказать парфюмерные масла оптом у нас от знаменитых европейских фабрик, которые давно внедрили технологии искусственного интеллекта в своё производство.
2025-10-14 21:04